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食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法



食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y)

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内容(「BOOK」データベースより)
ごはん、パン、うどんは「毒」だった!?「糖質」を摂らなければ、肉も魚も、脂っこい食事だってOK、アルコールも大丈夫。満腹感たっぷり、薬もインスリンもやめられる!これまでどんな治療法でも改善しなかった多くの患者さんにも劇的な効果が出ています。今すぐ食を正し、体が本来の健康を取り戻す「スローエイジング」を実感してください!―これまでの常識を覆す「糖質ゼロ食」。

 

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
釜池/豊秋
1946年大阪府生まれ。1972年京都大学医学部を卒業、京都大学付属病院に研修医として勤務。1975年京都大学医学部麻酔科助手。1978年玉造厚生年金病院に整形外科医として勤務。1980年市立宇和島病院に整形外科医として勤務。1997年同病院を退職。アスリートとしてトライアスロンに挑戦し、1997年、宮古島、徳之島、佐渡、皆生の大会で年代別1位。ハワイのアイアンマン・レースで年代別5位入賞。1999年から食事療法の研究に取り組み、「釜池の食事・エネルギー代謝理論」を確立した(本データはこの書籍が刊行された当
時に掲載されていたものです)

 

新書: 191ページ
出版社: 洋泉社 (2011/4/6)
言語 日本語
ISBN-10: 4862487076
ISBN-13: 978-4862487070
発売日: 2011/4/6
商品の寸法: 17.2 x 10.6 x 1.6 cm

 

 

2 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 今までの考えが間違っていました。, 2012/7/31
By お国さん - レビューをすべて見るレビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
食事を制限しても一向に痩せなくて困っていました。炭水化物を摂らないと脳に栄養が行かないからと食して、脂肪分控えていました、全く逆でした、目から鱗です。

 

 

5 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 確かに太りません、太れません。, 2012/4/22
By ちゃっぴー - レビューをすべて見るAmazon.co.jpで購入済み(詳細)
レビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
基本1日1食の糖質ゼロ食に体が適応するまで続けられるかが問題ですが、糖質以外は特に禁止食材もなくアルコールも可。
糖尿病・高血糖症に悩んでいる方には救いの神となるかも。

 

 

7 人中、6人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 本当に痩せます, 2012/4/8
By momo - レビューをすべて見るAmazon.co.jpで購入済み(詳細)
レビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
この本はちょっとした間違いから買ってしまいました。
でも自分のおっちょこちょいのおかげで運命的な本と出会えて今は感謝です。
この本を全部読むと、今までの自分の食生活がどれほど体に害をなしていたか
今までのダイエット法がいかに間違っていたかがよく分かります。

 

結果>を申し上げますと、今はまだたった1週間の実践ですが、驚きの3kg減です。
何より体が楽になって疲れにくくなりました。
今まで体を動かすのが億劫ですぐに疲れてダラダラするのは、太ったせいだと
思い込んでましたがどうやら違うようです。
ただ本の内容をストイックに実行しようとするとかなり厳しいかもしれません。
空腹がないため辛いということはあまりありませんが、糖質はあらゆるものに
含まれるため、何にどの程度含まれているか理解し慣れる必要があります。
それとお肉・お魚を夜たくさんたべてもいいということですが、私はもともと
胃が丈夫ではないうえ、今まではご飯等で中和?されていたものが結構
胃にストレートに響いたようで4日目に胃もたれ胃痛が出てしまいました。
やり方も悪かったかもしれませんがご注意ください。
今はお豆腐等の量を増やしアレンジして頑張ってます。

 

>>追記
1ヶ月経ち、全く運動なしで−5.5kgでした。
が!運動をしなかった為、全体的に細くなったもののお腹がぷよぷよのままです。
やはり適度な運動は必要なようです。
体重の減りも少なくなってきた所ですのでストレッチやスロトレを取り入れがんばります。
ちなみに私は結構甘いやり方をしていました。(明らかに糖質の多いものは避けましたが、
揚げ物の衣や甘めのソース等は食べましたし、糖質多目の野菜(トマト・たまねぎなど)も
料理に取り入れ、できあいの惣菜なんかも食べていました)

 

 

11 人中、6人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 「糖質制限」を緩いと一蹴する「糖質ゼロ」健康法はもの凄い。, 2012/3/29
By 正義の味方 (日本) - レビューをすべて見る
(トップ500レビュアー) レビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
江部医師の「糖質制限」でも驚きのところを、それでは甘いとばかりに更に進めて「糖質ゼロ」と言うから凄い。この徹底した脱糖質法は医学的に素人な読者には、Stoicを通り越し、糖質忌避原理主義、或いは宗教cultの域に入るような崇高さを感じる。糖質制限とか糖質ゼロの類書は、一般的に書の表紙からは通常のダイエット本としての謳い文句が多い。しかしそれらの内容はBMI30以上の病的肥満のダイエットではなく、糖尿病で血糖値やHbA1c数値が途轍もなく高く、合併症に向かう患者の切羽詰まった究極の救いだ。効果の薄いカロリー制限に業を煮やした患者には、徹底した糖質ゼロ食事の効果は想像を絶するだろう。第1章から度肝を抜かれる。「野生動物、特にライオンの生態」、「400年前から1万年前までのヒト」、要はひもじい中を動物の骨髄と肉を主食にする。つまり野生の狩猟動物、自然の摂理、原始生活回帰なのだ。そこには糖も何も無い。だから釜池医師は、「朝食なし」「昼食ごく少量、出来ればなし」「夕食に1日分の熱量補給」と説く。その1食の糖質摂取量は5g未満。兎にも角にも江部医師の説くmethodを大きく上回り、見事な程だ、「悪の3白」=米・小麦粉・砂糖3種、これらは全て捨てねばならない。牛・豚・鶏の肉も生で購入、下手な味付け、加工品、とんでもない。米酢も飲んではいけない。ハンバーガー、ラーメン、牛丼など食べようものならどんな制裁が下るか恐ろしい。パーティ・慶事・法事その他食事会でも、刺身・ステーキだけは安心して味わって、残りは他人にお裾分け、居酒屋でも焼き鳥(塩のみ、タレはご法度)と刺身に焼酎しか取らない。昼の外食ではおかずを幾つか食べたら、ご飯や他の物は全て残す。恐らく社会生活では変人扱いで、他人の白い眼をどうかわすか。「あなたにとって幸せをもたらす最良の健康法になるでしょう」、「本人だけではなく家族で糖質ゼロ食を始めましょう」と言われると少し寒くなる。「あれはダメ、これもこうしなさい」と説教されたら、何やら洗脳されたようで、この書の教えの凄さがある。一部でも出来る事があれば参考にさせて頂きたいが、朝食なし、昼食なし、やっとありつく夕食は糖質5g未満・・・では。

 

 

10 人中、10人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 ナイスタイミングでした, 2012/2/8
By ほかほ - レビューをすべて見るAmazon.co.jpで購入済み(詳細)
レビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
健康診断でメタボの診断をもらい、担当医から中性脂肪を下げて体重を減らすように勧められた時に、見つけました。
一大決心で、本の健康法を実践しています。思ったより、苦痛なく、一か月で四キロ体重が落ちました。あと、四キロ落とす予定です。
今年の、健康診断が、とても楽しみです。
本は、分かりやすく、すぐ読め、実例が、多いので、納得できました。

 

 

6 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 インスリンを分泌させない状態に追い込む, 2011/11/10
By えいちゃん - レビューをすべて見る
(VINEメンバー) レビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
日本の糖尿病における食事指導や運動療法は世界に誇れると言うが、諸大学や総合病院レベルの生活指導ではカロリー摂取・消費や栄養素バランス神話から抜け出せきれない。「糖質ゼロ+α」を掲げる著者は自らの指導で糖尿病患者からインスリンや経口血糖降下薬を離脱に成功している。「インスリンは食事で得たエネルギーを使いきる前にまた食べるように仕向ける」明確な言葉である。

 

 

34 人中、31人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 最高の健康本, 2011/10/12
By mist - レビューをすべて見るレビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
私は約1カ月前糖尿病と診断され、健康に関心を持つようになり色々な本を読みました。
その中で出会ったのがこの本です。
内容に興味を持った私は、この本の説く健康法を実践することを決意しました。
いつの間にか書店からは姿を消していましたので、今思えば幸運なことでした。

 

効果は劇的でした。
1週間も経たないうちに血糖値は完全に正常化。
1か月で体重は10キロ減で、メタボも解消しました。
現在体調は極めて良好です。
正に著者が解説する通りの効果ではありますが、その速効性には驚きました。
著者は生活習慣病だけでなく、老化予防などにも効果があることを強調されていて、
さすがにこちらは短期間での体感はできませんが、体調の良さから期待できると思っています。

 

本書の説く健康法は一見とても厳しいもののように見えます。
しかし、実際始めてみると全然辛くないのです。拍子抜けするほどです。
中途半端な制限は逆にお腹がすくし効果も限られる、という著者の解説の正しさをここでも実感しました。
無理なく一生続けられる健康法と感じています。

 

また、さらに画期的なことに、薬により進行してしまった糖尿病をも解消する方法が紹介されています。
幸い私にはまだ不要なものでしたが、多くの患者にとって救いになるのではないでしょうか。

 

世の中に健康法を説く本は沢山ありますが、これほど実効性のある本は他に無いのではないかと思います。
評価の星が5個ではとても足りません。
レビューなどしたこともない私が、こうして勧めたくなるほど凄い本です。

 

追記
糖質ゼロの健康法を始めて半年ほど経ちましたが、
糖尿病にかかる以前より健康になり、体型も二十代の頃よりスリムになりました。
今では糖尿病は全く心配していません。この本に出会うきっかけになったのでむしろ良かったのかもしれません。

 

 

7 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 3.0 かなり, 2011/10/11
By love ドラゴンちゃん - レビューをすべて見るレビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
糖質抜きはかなり通常の生活の中では苦労しましたが、やることによって身体の何かが変わりました。
細胞内に吸収される栄養が制限されるようになったのか太りにくくなった気がします 。その時は一日の中で15分のストレッチをしたからもあると思いますが。
ちなみに実行日数、一週間でしたが未だ調子が良いです。

 

 

69 人中、46人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 1.0 科学的説明不十分で継続困難な内容の本, 2011/8/14
By FreshAir - レビューをすべて見る
(トップ10レビュアー) (殿堂入りレビュアー) レビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
炭水化物や糖をなるべく避けるように指導している健康法の本は既にいくつか出ている。この本はさらにそれを進めて、糖質の摂取をゼロにすることを提唱している。

 

食事に関してはいろいろな主張があるので、各自が良いと思う方法を選べばよい。「糖質ゼロ」はなかなか過激だが、糖質制限自体は今や世間でもだいぶ広がってきた認識といえる。もっとも、朝食は食べなくてもいい、食いだめしてもいい、カルシウムを多く含む牛乳はNG、ビタミンやミネラルや食物繊維の豊富なニンジン・玉ねぎ・かぼちゃもNG、植物性たんぱく質の宝庫である豆もNGというようなところまでいくと、個人的には他人に勧められない。

 

そうすべき理由として、ライオンがそうしているし人間も元々同じ肉食動物なのだからと強調している。しかし、人間の身体的生物的特徴はライオンとはずいぶん異なる。また、ライオンは人間が見習うべき長寿の生き物でもない(寿命は20年程度)。さらに、人間は大半の動物とは異なってビタミンCを体内で生成できず、その理由は人の祖先がビタミンCを含んだ果実などが豊富な環境に住んでいて頻繁にそれらを食べられたから不要になったというのが定説だ。つまり、人の体は肉だけで必要な栄養をまかなうようにはできていない。人間は生後3か月から肉を食べて生きているわけでもない。二足歩行でたてがみも無いし、骨格も異なる。要するに人間とライオンとは違うのである。ちなみに、アルコールは種類を選んで摂ってもいいと書いてあるが、ライオンはワインなんて飲みません(笑)。全体的に、この著者の説明は科学的に十分納得できるレベルに達していない。

 

とはいえ、個人的に普段から糖質制限は実施しているので、試しに実際に糖質ゼロ(5グラム以下)にも挑戦してみた。しかし、全く摂らないというのはお腹が空いてたまらないし、忙しい合間に昼食を簡単に済ますことも難しくなるし、エンゲル係数も上がる。野菜や豆すら制限されているからバリエイションも少なくなる。結局、3日坊主にすら及ばなかった。「糖質制限」と「糖質ゼロ」の間の垣根はかなり高いように思う。好き嫌い以前の問題として、これを実践するのは相当難しいということは断言できる。糖質制限についての本は多くあるので、実践するのであればそちらが良いと思われる。これはおすすめしません。

 

 

21 人中、18人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 追加です, 2011/8/2
By ☆asahi - レビューをすべて見るAmazon.co.jpで購入済み(詳細)
レビュー対象商品: 食べても太らない! 「糖質ゼロ」の健康法 (新書y) (新書)
 具体的な【糖質ゼロ食】を追加したいと思います。
以下の方法で、体重が落ち、血糖値が基準値になりました。

 

 今まで毎日食べていた「ご飯・パン・ウドンなどの穀類、豆乳、バナナなどのフルーツ」は一切やめました。
もちろん、お菓子系も一切やめました。
 「納豆は、1パックを半分、そのままおつまみとして食べています」
毎日食べている物「青野菜を中心とした野菜・ゼロハム・ゼロベーコン・チーズ・肉か魚・がんも・豆腐・コンニャク・・」
 楽しみとして手作りの「コーヒーゼリーかココアゼリー」甘味にはパルスイートを使用しています。

 

 厳密にいうと糖質5g以下ではないのかもしれませんが、
それでも結果が出たので大丈夫と思っています。
 これからも続けていきます。
ちなみに、朝食・昼食をコーヒーのみにするのは無理でしたので、自分なりのゼロ食メニューを食べています。


 
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